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フランス33・フランス耳 福岡市からフランスとフランス語のこと、福岡のフランスのこと、気になること...あれやこれや 不定期更新


by France33
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オ・プティ・ヴェルサイユ・ドュ・マレ Au petit Versailles du Marais

大好きなマレ地区散策で、たまたま見つけたところ
パン屋とケーキ屋さんが一緒になった

Boulangerie-Pâtisserie
Au petit Versailles du Marais
オ・プティ・ヴェルサイユ・ドュ・マレ

看板にMOF
Meilleur Ouvrier de France(フランス 国家最優秀職人章)
近くの中高生が並んでいる。

そう、フランスで、おいしいパン屋さんや食べ物屋を見分ける簡単な方法は、
地元の人たちが並んでいるかどうか
オ・プティ・ヴェルサイユ・ドュ・マレ Au petit Versailles du Marais_f0301599_23140377.jpg
パン職人でMOFを取得したのはChristian Vabret クリスチャン ヴァブレ
オ・プティ・ヴェルサイユ・ドュ・マレ Au petit Versailles du Marais_f0301599_23143805.png
間違いないと確信し、迷わず、エクレア購入。

エクレアはシュー生地を使ったお菓子の中ではフランスで一番食べられているもの
シュークリームは余りポピュラーではない。
オ・プティ・ヴェルサイユ・ドュ・マレ Au petit Versailles du Marais_f0301599_23145098.jpg
日本の一般的なエクレアよりも、1,5倍の大きさ。
濃厚なチョコレートとさくっとしたシュー生地


スイーツだけでなく、パンも扱っています。
バゲットコンクールで優秀賞にも..
お店の奥にはSalon du théサロンドテ(スイーツと飲み物を楽しめる喫茶スペースあり)
オ・プティ・ヴェルサイユ・ドュ・マレ Au petit Versailles du Marais_f0301599_23145982.jpg

Au petit Versailles du Marais
27 rue Francois Miron
パリ4区
 

by france33 | 2018-02-23 23:15 | デザート・パンのこと